Lemak sehat adalah bagian penting dari pola makan anti-inflamasi, terutama bagi lansia. Sumber lemak sehat seperti omega-3 dari ikan atau minyak zaitun dapat membantu menurunkan peradangan dan mendukung kesehatan jantung. Mengganti lemak jenuh dengan lemak nabati dapat memberikan manfaat jangka panjang bagi tubuh.
Minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan menyediakan asam lemak tak jenuh yang mendukung fungsi sel dan sistem kekebalan tubuh. Lemak sehat juga membantu penyerapan vitamin larut lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K, yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan kulit lansia. Dengan mengonsumsi lemak sehat secara rutin, lansia dapat mengurangi risiko penyakit kronis.
Selain itu, memilih lemak sehat dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap seimbang. Menghindari makanan olahan dan tinggi lemak jenuh mendukung kesehatan pembuluh darah dan fungsi organ. Kombinasi diet kaya lemak sehat dengan buah, sayur, dan protein berkualitas memberikan perlindungan optimal terhadap peradangan dan mendukung kualitas hidup lansia.